Lorsque vous supprimez normalement vos fichiers sous Mac OS X, le système d'exploitation oublie uniquement où ces fichiers particuliers sont placés, tandis que les données restent physiquement sur le lecteur.À partir de Mac OS 10.3, Apple a amélioré sa sécurité en introduisant la fonction Secure Empty Trash, qui suit sept fois le modèle US DoD d'écrasement des données.La gomme permanente offre un niveau de sécurité encore plus élevé en mettant en œuvre la méthode Gutmann.Cet utilitaire écrase vos données trente-cinq fois, brouille le nom du fichier d'origine et tronque la taille du fichier à rien avant que Permanent Eraser ne le dissocie enfin du système.Une fois vos données effacées, elles ne peuvent plus être lues par les moyens traditionnels.